ワイナリーからお届けまで、
徹底した品質管理の「高品質ワイン」を。

  • 法人担当者(追加)の方はこちら
  • 一般会員(新規)の方はこちら
スマホサイト
カートを見る
文字サイズ :
標準
大きく

生産者情報

Dominique GRUHIER
ドミニク グリュイエ

所在地 France Bourgogne Epineuil
当主名 Dominique GRUHIER

ビオロジックを果敢に挑む、エピヌイユの注目ドメーヌ

ドミニク・グリュイエの両親が、1212年までその歴史を遡る、エピヌイユの「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」を手に入れたのは1990年。この年からドミニクがドメーヌに常駐し、ワイン造りを復活させた。

このドメーヌはタンレイのラベイ・ド・カンシーと関係の深いシトー派修道院の建物で、ヌヴェール伯、オーセール伯およびトネール伯であり、後にコンスタンティノープルのラテン皇帝となるピエール・ド・クールトネイの寄付により、修道僧らの夏の住まい、かつワイン醸造用の倉庫として建てられた。
13世紀にブルゴーニュ公妃マルグリットからさらに寄付を受け、ル・プティ・カンシーと呼ばれるようになり、さらに後にラベイ・デュ・プティ・カンシー、あるいはシャトー・デピヌイユと呼ばれるようになったという。

ドミニクが栽培醸造家としてこのドメーヌを運営し、およそ20年かけて建物を修復。不順な気候の多い北部の産地にもかかわらず、2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図り、2014年中に認証を得られる予定である。

2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。
シャブリはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール。
エピヌイユにはブルゴーニュ・エピヌイユ、ブルゴーニュ・エピヌイユ・ロゼ、ブルゴーニュ・トネール、それにクレマン・ド・ブルゴーニュである。

ヨンヌ県のピノ・ノワールとしては肉付きのよい、ブルゴーニュ・エピヌイユの品質も素晴らしいが、24ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるクレマン・ド・ブルゴーニュもじつに秀逸。並みのシャンパーニュを凌駕する飲み応えをもつ。

生産者情報のPDFダウンロード:ドミニク・グリュイエ





取扱銘柄一覧

生産者名
商品名
Vt 容量 販売価格 在庫 数量
(本)
NEW
ドミニク グリュイエ
2016 (750ml) ¥3,888(税込) ◎   
NEW
ドミニク グリュイエ
2016 (750ml) ¥3,456(税込) ◎   
NEW BIO
ドミニク グリュイエ
2016 (750ml) ¥3,564(税込) ◎   
NEW
ドミニク グリュイエ
2016 (750ml) ¥4,644(税込) 48   
NEW
ドミニク グリュイエ
2015 (750ml) ¥2,916(税込) ◎   
ドミニク グリュイエ 2015 (750ml) ¥3,348(税込) ×   
NEW BIO
ドミニク グリュイエ
2015 (750ml) ¥2,808(税込) ◎   
ドミニク グリュイエ 2014 (750ml) ¥2,916(税込)  
ドミニク グリュイエ 2014 (750ml) ¥4,536(税込) ◎   
ドミニク グリュイエ 2014 (750ml) ¥3,888(税込) ×   
ドミニク グリュイエ 2013 (750ml) ¥3,888(税込) 44   
ドミニク グリュイエ 2012 (750ml) ¥3,672(税込) ×   
NEW
ドミニク グリュイエ
NV (750ml) ¥4,320(税込) ×   
条件を指定して検索できます
pagetop