シャルドネ
Chardonnay
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 70820602306 |
|---|---|
| JANコード | 4573375254515 |
| 参考小売価格 | ¥4,950（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 生産地方 | 西ケープ州 |
| 生産地区 | |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | 早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。 その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。バトナージュは2週間ごとに行われる。 フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
|---|---|
| 発酵期間 | 1週間 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | フレンチオーク樽(450L) |
| 熟成期間 | 12か月 |
| マロラクティック発酵の有無 | 有 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
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