MasonLUC

NEW
シャルドネ
Chardonnay

シャルドネ
価格: ¥4,500(本体)
¥4,950(税込)
商品コード70820602306 
JANコード4573375254515 
参考小売価格 ¥4,950(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国南アフリカ 
生産地方西ケープ州 
味わいコメント早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。 その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。バトナージュは2週間ごとに行われる。 フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵期間 1週間
熟成(樽【新樽率】/タンク) フレンチオーク樽(450L)
熟成期間 12か月
マロラクティック発酵の有無
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%