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ムヌトゥー サロン トラディション ルージュ
Menetou Salon Rouge Tradition

生産者:シャトノワ /CHATENOY

容量:(750ml)ヴィンテージ:2022

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2022
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,000(本体)
¥4,400(税込)
在庫:×
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商品コード10503402305 
JANコード4573375266242 
参考小売価格 ¥4,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ロワール地方 
生産地区 
生産村ムヌトゥー・サロン 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント 南南西の陽当たりのよい区画で栽培された樹齢の高いピノ・ノワールを用い、熟成には新樽も用いられる。よく熟したラズベリーやチェリーに香ばしいバニラのニュアンス。肉付きよく、柔らかな果実味とともにバランスのよい酸味。しっかりとしたストラクチャーだがタンニンは丸く、こなれた味わい。ジビエと合わせたい。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 3分の2
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク(温度調節付き)+小樽
発酵温度 15〜25度
発酵期間 3〜5週間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 3分の1
熟成期間 12ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes(樽の中で)
瓶詰め時のフィルターの有無 必要に応じて
所有面積 10ha
土壌 粘土石灰質(キンメリジアン泥灰土)
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプルまたはドゥブル
平均樹齢 40年
密植度 8000本/ha
平均年間生産量(本数) 30000本
収穫量 20〜25hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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