プイィ フュメ レ ラシーヌ
Pouilly Fume Les Racines
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10503052301 |
|---|---|
| JANコード | 4573375251330 |
| 参考小売価格 | ¥3,850（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 生産地区 | |
| 生産村 | トラシ―・シュール・ロワール |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | Boisfleury（ボワフルーリ）が2021年VTよりキュヴェ名変更。キュヴェ名以外は以前と同じです。シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、活力、新鮮さ、表現力豊かな香りを感じる。若いこのワインは、フルーティで生き生きとした、柑橘系の、時にはレモンの香りがする。開くと、白い花のような香りがする。若いときから、この畑はすでにはっきりした、骨格のしっかりした味わいがある。フルーティでやわらかさを感じるプイィ・フュメ。 |
|---|---|
| サービス温度 | 12℃ |
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 18〜22度 |
| 発酵期間 | １年 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| マロラクティック発酵の有無 | No |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 軽くデブルバージュ |
| 所有面積 | 6ha |
| 土壌 | 粘土シリカ土壌：シリカ混じりの沖積土、心土は石灰岩 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Sauvignon Blanc 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプルまたはドゥブル |
| 平均樹齢 | 5年から35年 |
| 農法 | ビオ、ビオディナミ |
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