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ブルゴーニュ アリゴテ
Bourgogne Aligote

生産者:ティエリー モルテ /Thierry MORTET

容量:(750ml)ヴィンテージ:2021

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2021
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥3,700(本体)
¥4,070(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10113872301 
JANコード4573375260394 
参考小売価格 ¥4,070(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ アリゴテ 
生産村 
原産地呼称Bourgogne Aligote 
格付レジオナル 
味わいコメント 泥灰土が支配的な石灰粘土質の土壌で栽培されているアリゴテ。10ヶ月タンクで熟成させてから瓶詰めされるので、とても落ち着いた仕上がり。グレープフルーツやレモンなど柑橘系のアロマ。酸味にアグレッシヴさはなく、フレッシュ感を留める。食前の一杯やジャンボン・ペルシエ、シーフードのプラッターなどとよい相性。
アルコール度数 12
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 0%
発酵(樽/タンク) 円筒形タンク
発酵温度 20度
発酵期間 10日間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 タンクで10ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過のみ
所有面積 0.39ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Aligote 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 30年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 3000本
収穫量 55〜60hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック
BIO認証団体 エコセール
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