エシェゾー グラン クリュ
Echezeaux Grand Cru
生産者：J.カシュー エ フィス ／J.CACHEUX et Fils
容量：(750ml)ヴィンテージ：2020
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| 格付 | グラン・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10103102204 |
|---|---|
| JANコード | 4573375241249 |
| 参考小売価格 | ¥39,600（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ヴォーヌ ロマネ |
| 生産村 | ヴォーヌ・ロマネ |
| 原産地呼称 | Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 5500Lのコンクリートタンク |
| 発酵温度 | 最高27〜30度 |
| 発酵期間 | 15日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 100% |
| 熟成期間 | 17ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | 自然にアルコール発酵終了後４、5ヶ月 |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 1.09ha |
| 土壌 | 砂とシルトの区画と小石の多い区画 斜面の傾きは3% |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 30年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 3800〜4000本 |
| 収穫量 | 26hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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