ニュージーランド　ノース・カンタベリーに位置するワイナリー＜ブラック・エステート＞より、当主でありワインメーカーのニコラス・ブラウンと その妻でマーケティングや併設するレストランを運営するペネロペ・ナイシュが2024年5月に来日しました。本動画は、開催したセミナーの様子を撮影・編集したものです。

後半は、畑に併設するレストランのご紹介、畑作業と2024年ヴィンテージと質問タイムです。


本編（前半）は以下よりご覧いただけます。


ブラック・エステートは、2007年にスタート。3つのブドウ畑「ホーム」「ダムスティープ」「ネザーウッド」を所有し、 当時からビオロジック、ビオディナミ農法を採用。2017年にはNZのオーガニック認証BioGroを取得、2022年にはバイオダイナミックの認証であるDemeterを取得しました。 ブラック・エステートでは、人の介入をなるべく避けた造りではあるものの、決して野放しというわけではなく、極めて自然に寄りそいながら、 きれいで丁寧なワイン造りを続けています。


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★★ブラック・エステートは、先日発表された　Viva New Zealand Wine Award　2024　においてトップ10ワイナリーに選ばれました！★★