＜シャトノワ＞は、ロワール地方ムヌトゥー・サロン村で1560年から続くクレマン家のドメーヌです。
ムヌトゥー・サロンは、サンセールと1本の道を挟んで隣接するアペラシオンです。サンセールやプィィ・フュメの陰に隠れがちですが、ふたつの著名産地に負けない、独自の素晴らしいテロワールを持っています。
今回は、当主のピエール・シャトノワ氏の息子で15代目を継ぐピエール・アレクサンドル氏にムヌトゥー・サロンの土壌の特性、サンセールとの違いについて詳しく説明いただきました。（2023年11月撮影）