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お知らせ

2021年5月11日  【おすすめ】ブルゴーニュ コート・シャロネーズ – メルキュレ

今月は、ブルゴーニュ地域の中でも、親しみやすく、また価格面も比較的手が届きやすいことから近年人気が高まっている、 コート・シャロネーズ地区から4つの地域を4回にわたってお届けします。
初回は、メルキュレです。

メルキュレは、コート・シャロネーズ地域で最大の面積を誇り、赤・白の両方が造られます。 そのフルーティでチャーミングなアロマと味わいは、ワイン初心者から日ごろから親しまれている方まで、 幅広くおすすめしたいアペラシオンです。

今回は、メルキュレのワインを手掛ける3生産者とおすすめワインをご紹介いたします。

■ シャトー・ド・サントネイ 
サントネイを本拠地としながら、メルキュレ最大の所有者でもあるドメーヌ。 現在、コート・ドールとコート・シャロネーズにかけて広く18のアペラシオン、95ヘクタールの畑を所有しています。 ドメーヌでは、環境に配慮した栽培方法を採用し、2004年からTERRA VITIS認証を取得しました。 2009年には持続可能な栽培方法を採用していることが農業省から認定されています。 2015年には、フランス農業・食糧省が発行した新しい仕様に準拠した「High Environmental Value(高環境価値認証)」(HEV レベル3)をを受けた 最初のドメーヌのひとつとなりました。

シャトー・ド・サントネイ
メルキュレ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

参考小売価格 3,410円(税込)

メルキュレイの畑の中でもとくに上質の区画を選り抜き、アッサンブラージュしたワインです。 陽当たりのよい斜面のブドウから凝縮感豊かなワインが生み出されています。
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バックラベルにはTERRA VITISとHEVの認証ロゴが入っています。


■ ジェノ・ブーランジェール 
1974年に設立したムルソーに居を構えるドメーヌ。自然と土壌を尊重したブドウ栽培を目指し、2018年にはAB認証を取得しています。 フランスでは3つ星レストランで採用されるなどその評価は高く、日本でも初入荷時から完売商品が続出しました。

ジェノ・ブーランジェール
メルキュレ プルミエ クリュ アン サズネイ 2018

参考小売価格 6,600円(税込)

アロマはバラと果実の両方を感じる中、花が前面に現れます。きめ細かなタンニンの骨格が繊細に口の中で溶け、花びらや赤い果実が広がります。一貫性と長い余韻を兼ね備え、そのテロワールが遠くまで運んでゆきます。飲み手を惹きつけるワインです。
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ユーロ・リーフとAB認証のロゴがバックラベルに入っています。


■ フェヴレ 
ニュイ・サン・ジョルジュに居を構え、コート・ドールで偉大なワインを生み出すフェヴレですが、 近年ではコート・シャロネーズで造るメルキュレやリュリー、モンタニーのワインもその品質と、価格の手ごろさから人気、注目が高まっています。 今回おすすめするのが、アペラシオンの中でも最高の区画とされる1級畑のル・クロ・デュ・ロワ。 1971年にフェヴレ家が購入しています。繊細なタンニンとその余韻の長さから、コート・ド・ニュイの村名ワインクラスとも言われます。
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ワイン&スピリッツ専門誌「ウォンズ」最新号(5/6発売)
<ブルゴーニュの隠れた銘醸地コート・シャロネーズを知る>内(P28)でフェヴレが紹介されました。是非あわせてご覧ください。
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フェヴレ
メルキュレ プルミエ・クリュ ル・クロ・デュ・ロワ 2017

参考小売価格 5,720円(税込)

香りは、小さな赤い果実の香りと、ウッディでスパイシーな香りが心地よく交わります。味わいは非常にバランスが取れており、芳醇で豊かな果実味と繊細なタンニンが見事に調和し、余韻は長く、きめ細やかな繊細なワインに仕上がっています。
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