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生産者情報

Jean Claude REGNAUDOT
ジャン クロード レニョード

所在地 FRANCE BOURGOGNE MARANGES
当主名 ディディエ・レニョード
Didier Regnaudot

マランジュとサントネイに特化した期待の造り手

【こちらの商品は業務用専売です】

コート・ド・ボーヌの最南端、マランジュに位置し、サントネイとマランジュに
6.5haのブドウ畑を所有するドメーヌ。
2000年以降、4代目のディディエが栽培と醸造を取り仕切り、ディディエの父であり、
ドメーヌ名となっているジャン・クロードは実質的に引退している。
ディディエはモレ・サン・ドニのドメーヌ、ロベール・グロフィエのニコラの友人で、
ニコラからマランジュにすごい造り手がいると、このドメーヌを紹介された。

ワインはブルゴーニュACとサントネイでわずかにシャルドネを栽培しているほかは、
ピノ・ノワールから造られた赤ワインが大半を占める。
赤ワインの醸造は、完全除梗の後、10度まで冷却し、6〜8日間の低温マセレーション。
その後温度の上昇に応じて、自生酵母による発酵が始まる。
キュヴェゾンは15〜18日間だが、ピジャージュはこの期間全体を通じて
2、3回程度と少なく、もっぱらルモンタージュによって抽出を行う。
ピジャージュの回数が少なめな理由は、サントネイやマランジュのピノ・ノワールは
もともとストラクチャーがしっかりしているため、乱暴に扱うと荒々しいタンニンが
抽出されかねないからだ。
アルコール発酵終了後、11ヶ月の樽熟成。新樽率は1級畑で30〜40%。
製樽業者はレモンとメルキュレを好んで用いる。
原則として清澄作業をせず、無ろ過で瓶詰め。

村名のマランジュは樹齢50〜60年の古木のみ元詰めし、それ以外はネゴスに桶売り。
サントネイ・ブランはわずか2樽のレアなキュヴェだ。
マランジュ1級のクロ・ド・ロワイエール、ラ・フシエール、クロ・ルソーはどれも
熟した果実味をもち、タンニンは豊富だがキメ細かく、うまく躾けられていて荒さは
感じられない。とくにクロ・ルソーはストラクチャーがしっかりしており、
若いうちにこのパワフルさを楽しむのもよし、寝かせてから楽しむのもまたよし。

フランスのワイン専門誌「ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」でも、
コストパフォーマンスの優れたドメーヌと紹介されており、今後、大いに期待される造り手である。


生産者情報のPDFダウンロード:ジャン・クロード・レニョード

※商品に関するお問い合わせは、営業担当までお願い致します。




所有畑一覧

プルミエ・クリュ・ルージュ

単位:ヘクタール

マランジュ・ラ・フシエール 1.30
マランジュ・レ・クロ・ルソー 0.50
マランジュ・クロ・ド・ロワイエール 0.25

ヴィラージュ

単位:ヘクタール

サントネ― 0.2
マランジュ 2

レジオナル

単位:ヘクタール

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 1
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