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生産者情報

Charles AUDOIN
シャルル オードワン

所在地 フランス ブルゴーニュ マルサネ
FRANCE BOURGOGNE MARSANNAY

内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター

ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。

元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。

このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。

マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。

赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。

マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。

また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約1年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。

生産者情報のPDFダウンロード:シャルル・オードワン




取扱銘柄一覧

生産者名
商品名
Vt 容量 販売価格 在庫 数量
(本)
シャルル オードワン 2016 (750ml) ¥3,300(税込) 59   
シャルル オードワン 2016 (750ml) ¥3,960(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥9,900(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥3,960(税込) ×   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥5,500(税込) ×   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) 48   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥5,720(税込) ×   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) 59   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2015 (750ml) ¥7,150(税込) ◎   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥3,080(税込) ×   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥7,700(税込) ◎   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥5,720(税込) ×   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥5,720(税込) ◎   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥6,600(税込) 59   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥6,600(税込) 25   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥4,950(税込) ×   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥6,600(税込) 47   
シャルル オードワン 2014 (750ml) ¥6,600(税込) ◎   
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