| 商品コード | 21023102408 |
|---|---|
| JANコード | 4573375274230 |
| 参考小売価格 | ¥10,120（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | オタゴ |
| 味わいコメント | 鮮度を極限まで高めるために早摘みを試し（最終ワインの約13％）、残りは9日後に収穫。小さな房は手摘みで収穫し、優しく抽出するために全房圧搾。フレンチオークのバリック（25％新樽）で、マロラクティック発酵まで毎週攪拌しながら発酵させた。11ヶ月でブレンドされ、濾過なしで瓶詰め。力強さと繊細さが共存し、果実の純粋さが核となっている。12年以上の熟成が期待できる。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 x 29.5 |
| 重さ | 1.31 |
| 栓種別 | スクリュー |
| 除梗の割合 | 全房 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | フレンチオーク |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | フレンチオーク（新樽25％） |
| 熟成期間 | 11ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay100% |
| 平均樹齢 | 11年 |
| 密植度 | 4167本/ha |
