商品コード | 21023102404 |
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JANコード | 4573375274193 |
参考小売価格 | ¥10,120(税込) |
色 | 赤 |
種類 | スティル ワイン |
原産国 | ニュージーランド |
生産地方 | オタゴ |
味わいコメント | ニュージーランドで最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。 |
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アルコール度数 | 12.5 |
甘辛 | 辛口 |
高さ×直径 | 8.5 x 29.5 |
重さ | 1.31 |
栓種別 | スクリュー |
除梗の割合 | 全房20% |
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発酵温度 | 最高29℃ |
発酵期間 | 27日間 |
熟成(樽【新樽率】/タンク) | 樽(新樽32%) |
熟成期間 | 11ヵ月 |
土壌 | 河川礫の中に広がる石灰岩質土壌 |
ぶどう品種(セパージュ) | Pinot Noir100% |
ぶどうの仕立て | VSP |
平均樹齢 | 2001年植樹 |
密植度 | 5000/ha |
収穫量 | 3トン/ha |