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バノックバーン  ピノ ノワール
Bannockburn Pinot Noir

バノックバーン  ピノ ノワール
価格: ¥8,500(本体)
¥9,350(税込)
商品コード21023102402 
JANコード4573375274179 
参考小売価格 ¥9,350(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国ニュージーランド 
生産地方オタゴ 
味わいコメントギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
アルコール度数 14
甘辛 辛口
高さ×直径 8.5 x 29.5
重さ 1.31
栓種別 スクリュー

醸造・栽培

発酵温度 最高31℃
発酵期間 20日間
熟成(樽【新樽率】/タンク) 樽(新樽29%)
熟成期間 11ヵ月
土壌 片岩の岩盤の上に風で吹き寄せられた黄土。深く中程度の砂質。水はけがよい。
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir100%
ぶどうの仕立て VSP
平均樹齢 2000年植樹
密植度 3500/ha
収穫量 3.2トン/ha