ワイタキ ピノ ノワール
Waitaki Pinot Noir
生産者：ヴァリ ヴィンヤーズ ／VALLI Vinyards
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 21023102304 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258452 |
| 参考小売価格 | ¥9,350（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 生産地方 | オタゴ |
| 生産地区 | |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | ニュージーランドで最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 X 29.5 |
| 重さ | 1.3 |
| 栓種別 | ｽｸﾘｭｰ |
| コンクール入賞歴 | 93/100 Points(Decanter) |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 全房20％ |
|---|---|
| 発酵温度 | 最高29℃ |
| 発酵期間 | 27日間 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 樽(新樽32％) |
| 熟成期間 | 11ヵ月 |
| 土壌 | 河川礫の中に広がる石灰岩質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir100% |
| ぶどうの仕立て | VSP |
| 平均樹齢 | 2001年植樹 |
| 密植度 | 5000/ha |
| 収穫量 | 3ﾄﾝ/ha |
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