＂ティンカーズ フィールド＂ マチュア ヴァイン ピノ ノワール
"Tinker’s Field" Mature Vine Pinot Noir
生産者：リッポン ヴィンヤード アンド ワイナリー ／RIPPON Vineyard & Winery
容量：(750ml)ヴィンテージ：2020
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| ヴィンテージ | 2020 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 21018302403 |
|---|---|
| JANコード | 4573375274452 |
| 参考小売価格 | ¥15,180（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 生産地方 | オタゴ |
| 生産地区 | |
| 生産村 | ワナカ |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | ティンカーズフィールドは、粗い片岩の砂利の古代噴出によって形成され、緩やかで北向きの斜面になっています。濃縮感があり、男性的で力強い味わいです。名前はリッポンをスタートさせたロルフ・ミルズの友人たちからのあだ名Tinkに由来しています。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 x 29.5 |
| 重さ | 1.3 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク(2トン) |
|---|---|
| 発酵温度 | 13-30度 |
| 発酵期間 | 12－28日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 新～4年フレンチオーク樽(225L) |
| 熟成期間 | 16か月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する(自発的) |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 土壌 | 古代火山噴出によるシスト、礫質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | バイオダイナミック |
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