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Wエマズ ブロックW マチュア ヴァイン ピノ ノワール
"Emma’s Block" Mature Vine Pinot Noir

Wエマズ ブロックW マチュア ヴァイン ピノ ノワール
価格: ¥12,600(本体)
¥13,860(税込)
商品コード21018302402 
JANコード4573375274445 
参考小売価格 ¥13,860(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国ニュージーランド 
生産地方オタゴ 
生産村ワナカ 
味わいコメントエマズブロックは、湖畔の東側に面しており、粘土岩礁が細かい砂利を横切って走っている土壌です。名前は現在のミルズ家の偉大な祖母の名に由来します。細やかで洗練された味わいのワインです。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8.5 x 29.5
重さ 1.3
栓種別 コルク
パーカー・ポイント 95(2023/12/15)

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) ステンレスタンク(2トン)
発酵温度 13-30度
発酵期間 12−28日
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 新〜4年フレンチオーク樽(225L)
熟成期間 16か月
マロラクティック発酵の有無 する(自発的)
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
土壌 古代湖底の粘土質レンズ状層が横に走るきめ細かなシストを含む礫質土壌。
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
密植度 3800本/ha
収穫方法 手摘み
農法 バイオダイナミック