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Wティンカーズ フィールドW マチュア ヴァイン ピノ ノワール
"Tinker’s Field" Mature Vine Pinot Noir

Wティンカーズ フィールドW マチュア ヴァイン ピノ ノワール
価格: ¥10,000(本体)
¥11,000(税込)
商品コード21018302204 
JANコード4573375239659 
参考小売価格 ¥11,000(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国ニュージーランド 
生産地方オタゴ 
生産村ワナカ 
味わいコメントティンカーズフィールドは、粗い片岩の砂利の古代噴出によって形成され、緩やかで北向きの斜面になっています。濃縮感があり、男性的で力強い味わいです。名前はリッポンをスタートさせたロルフ・ミルズの友人たちからのあだ名Tinkに由来しています。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) ステンレスタンク(2トン)
発酵温度 13-30度
発酵期間 12−28日
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 新〜4年フレンチオーク樽(225L)
熟成期間 16か月
マロラクティック発酵の有無 する(自発的)
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
土壌 古代火山噴出によるシスト、礫質土壌
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み
農法 バイオダイナミック