| 商品コード | 21018302203 |
|---|---|
| JANコード | 4573375239642 |
| 参考小売価格 | ¥10,780（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | オタゴ |
| 生産村 | ワナカ |
| 味わいコメント | エマズブロックは、湖畔の東側に面しており、粘土岩礁が細かい砂利を横切って走っている土壌です。名前は現在のミルズ家の偉大な祖母の名に由来します。細やかで洗練された味わいのワインです。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| パーカー・ポイント | 95(2023/12/15) |
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク(2トン) |
|---|---|
| 発酵温度 | 13-30度 |
| 発酵期間 | 12－28日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 新～4年フレンチオーク樽(225L) |
| 熟成期間 | 16か月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する(自発的) |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 土壌 | 古代湖底の粘土質レンズ状層が横に走るきめ細かなシストを含む礫質土壌。 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 密植度 | 3800本/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | バイオダイナミック |
