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ゲヴュルツトラミネール
Gewurztraminer

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2020
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥3,500(本体)
¥3,850(税込)
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商品コード21018302105 
JANコード4573375226000 
参考小売価格 ¥3,850(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国ニュージーランド 
生産地方オタゴ 
生産地区 
生産村ワナカ 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント ゆっくりと時間をかけて行われる全房圧搾、自生酵母による発酵、長時間の澱との接触により、傑出した優美さと透明感が際立つワインに仕上がっています。(2019VT 残糖度8.6g/l)
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 7.8 x 35
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 全房
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク(3300L)
発酵温度 11-26度
発酵期間 23日
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) ステンレスタンク
熟成期間 95日※澱との接触期間
土壌 古代火山噴出によるシスト、礫質土壌
ぶどう品種(セパージュ) Gewurztraminer
平均樹齢 1986-2006年に植樹
密植度 3800本/ha
収穫方法 手摘み
農法 バイオダイナミック
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