セントラル オタゴ ピノ ノワール マナタ
Central Otago Pinot Noir MANATA
生産者：ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ／PYRAMID VALLEY Vineyards
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 20916902305 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258520 |
| 参考小売価格 | ¥7,480（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 生産地方 | セントラル オタゴ地方 |
| 生産地区 | |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | ピラミッド・ヴァレー・マナツ・エステート（ローバーン地区）から - 2000年に緩やかな北向きの斜面に植樹されたクローンと、2018年に下段のテラスに植樹された高密度ピノ・ノワールが混在。土壌は主にローム層が深いシルト層の上に堆積し、土壌生成石灰堆積物を形成。垣根仕立て（VSP）で仕立てられたブドウ樹は、1ヘクタールあたり3,000〜6,250本で植樹。バイオグロ認証取得。香り高いブラックベリーとラズベリーに甘草、ブラックペッパー、クローヴのニュアンス。甘みのある赤プラム、チェリーそしてスパイスが感じられます。リッチな口当たりと美しいミネラル感。複雑でシルキーな甘いベリーの余韻が長く続きます。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 X 30 |
| 重さ | 1.45 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | 開放型発酵槽、木樽 |
|---|---|
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | フレンチオーク小樽、大樽(新樽19％) |
| 熟成期間 | 10か月 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | VSP |
| 収穫方法 | 手摘み |
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