| 商品コード | 20902482406 |
|---|---|
| JANコード | 4573375274544 |
| 参考小売価格 | ¥6,600（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | カンタベリー |
| 生産村 | ワイパラ |
| 味わいコメント | クローンはトNo.220、実が小さいのが特徴。ミネラル感の強い味わい。アルコールは低めで質の良い酸を持つ。SO2無添加。樽から直接ボトリングしており、なるべく移動を少なくし酸化のリスクを抑える。飲む時は、ノンフィルターのため瓶の中に澱があり、できればデキャンタージュを推奨する。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 7.5 x 30 |
| 重さ | 1.4 |
| 栓種別 | スクリュー |
| 発酵（樽／タンク） | オーク樽 |
|---|---|
| 発酵期間 | ※熟成期間に含まれる |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | オーク樽 |
| 熟成期間 | 8カ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する（100%） |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.5ha |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chenin Blanc 100% |
