| 商品コード | 20902482303 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258292 |
| 参考小売価格 | ¥7,150（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | カンタベリー |
| 生産村 | ワイパラ |
| 味わいコメント | ネザーウッドの南向きの砂岩の丘陵地（0.9ha）から。樹齢34年の有機栽培の木から育つシャルドネの小区画。オレンジの花、ネクタリン、ヘーゼルナッツのようなアロマ。砂岩からくるフレッシュで爽快なミネラルを感じる濃密なミッドパレット。リッチでありながら、食欲をそそる、持続性のある味わいで、かなり余韻は長い。デキャンタージュがおすすめ。無清澄、無濾過。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 7.5 X 30 |
| 重さ | 1.17 |
| 栓種別 | ｽｸﾘｭｰ |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
|---|---|
| 熟成期間 | 12ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する（100%） |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 4ha |
| 土壌 | 粘土と堆積粘土の扇状地 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay (Mendoza Clone) |
| ぶどうの仕立て | ダブルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 1994年に植樹 |
| 密植度 | 1800本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 3000 |
| 収穫量 | 17.9hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | 有機農法、バイオダイナミック的な手法 |
| BIO認証団体 | Bio Gro |
