| 商品コード | 20613042303 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258391 |
| 参考小売価格 | ¥6,160（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | ワイララパ地方 |
| 生産村 | マーティンボロー |
| 味わいコメント | ホーム・ブロック、ダンカンズ・パドック、モイ・ホール、ワレカウハウなどの区画のブドウ（クローンはエイブル、UCD5、10/5）を用いたピノ・ノワール。プラム、ブラックチェリーなど濃密な果実のフレーバーにブラックペッパーやウイキョウなどのスパイシーさ。複雑性があり、ストラクチャーもしっかり。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 X 30 |
| 重さ | 1.3 |
| 栓種別 | ｽｸﾘｭｰ |
| 発酵（樽／タンク） | 小型開放タンク |
|---|---|
| 発酵温度 | 15度 |
| 発酵期間 | 4〜7日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 28% |
| 熟成期間 | 12ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 土壌 | 沖積土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir |
| 平均樹齢 | 32年 |
| 平均年間生産量（本数） | 16,392本 |
| 収穫方法 | 手摘み |
