| 商品コード | 11312202102 |
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| JANコード | 4573375226741 |
| 参考小売価格 | ¥6,160（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | 果実酒（発泡性1） |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ノルマンディー地方 |
| 生産地区 | フリアルデル |
| 味わいコメント | 【シードルです】リンゴ農園がある村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有の粘土質と石灰質の高木からなる単一畑で、リンゴの木の平均樹齢は50年で100年というルジュフルールの1つ上のキュヴェ。使用しているリンゴ品種は35種類以上で、構成はビター50％、スイートとビタースイート35％、シャープ15％。手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして27か月熟成。深いオレンジ色にアプリコットやパイナップルのドライフルーツのニュアンスにシャープな酸も感じ、泡は非常にクリーミーで後にタンニンが広がり、ミディアムドライな味わい。 |
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| アルコール度数 | 5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8.5 x 33 |
| 重さ | 1.6 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 収穫方法 | 手摘み |
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