ラ　フォルティエール
La Folletiere

容量：(750ml)ヴィンテージ：2017

バリエーションをお選び頂けます

味わいコメント	【シードルです】ワインでいう村名的なキュヴェで、まさに村の名前をキュヴェに冠しており、祖父の時代から所有している粘土質と石灰質の低木からなる単一畑で、ルジュフルールのスタンダードキュヴェ。使用しているリンゴ品種は15種類以上で、構成はスイートとビタースイート50％、ビター25％、シャープ25％。手摘み収穫したリンゴをプレス前までに2度選果。野生酵母を使用し発酵、キーヴィングを施して、3、4回澱引きし、軽くフィルター後瓶詰めして30か月熟成。非常にクリーンなオレンジの色合いに、熟した桃やオレンジのアロマ、タンニンは多めで柔らかく、酸とミネラルも感じられ、柔らかい泡と優しい甘みが広がるミディアムな味わい。
アルコール度数	5
甘辛	辛口
高さ×直径	8.5 x 33
重さ	1.6
栓種別	ｺﾙｸ