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コート デュ ジュラ  トゥルソー
Cotes du Jura Trousseau

生産者:グラン /GRAND

容量:(750ml)ヴィンテージ:2022

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2022
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥7,000(本体)
¥7,700(税込)
在庫: 数量:
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商品コード11107002302 
JANコード4573375264897 
参考小売価格 ¥7,700(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ジュラ地方 
生産地区コート デュ ジュラ 
生産村 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント ポルトガルではバスタルドの名で知られるトルソー。フランスでほぼ唯一栽培されているジュラでさえ希少な品種だが、ピノ・ノワールやプルサールと比較して色味が濃く、長期熟成も可能。若いうちはグリオットチェリーなど赤い果実の風味が華やかに感じられ、熟成が進むと香りにも動物的なニュアンスが生まれ、ジビエと合わせたくなる。
アルコール度数 15
甘辛 辛口
高さ×直径 8.5 x 29.5
重さ 1.38
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 温度調節付きステンレスタンク
発酵温度 30度
発酵期間 15日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 6ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
土壌 粘土石灰質の泥灰土
ぶどう品種(セパージュ) Trousseau 100%
ぶどうの仕立て ダブル・ギュイヨ
平均樹齢 15〜30年
密植度 5500本/ha
平均年間生産量(本数) 10000本
収穫量 35〜45hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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