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コート デュ ジュラ  ピノ ノワール
Cotes du Jura Pinot Noi

コート デュ ジュラ  ピノ ノワール
価格: ¥5,000(本体)
¥5,500(税込)
商品コード11107002202 
JANコード4573375248767 
参考小売価格 ¥5,500(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ジュラ地方 
生産地区コート デュ ジュラ 
味わいコメント明るいルビー色。ラズベリーや赤スグリ、グリオットチェリーなど、甘酸っぱさを連想させる赤い果実のアロマ。口に含んでも赤い果実が支配的に広がり、ピュアな酸味と余韻に感じるナッツのニュアンス。しなやかで柔らかく、滑らかなテクスチャー。親しみやすいミディアムボディのピノ・ノワール。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 18.5 × 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 温度調節付きステンレスタンク
発酵温度 30度
発酵期間 15日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 8ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
土壌 粘土石灰質の泥灰土
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て シングル・ギュイヨ
平均樹齢 20〜40年
密植度 5500本/ha
平均年間生産量(本数) 6000本
収穫量 30〜35hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ