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シャトー シャロン アン ボーモン
Chateau-Chalon En Beaumont

生産者:グラン /GRAND

容量:(620ml)ヴィンテージ:2010

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2010
容量 (620ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥11,000(本体)
¥11,880(税込)
在庫:24 数量:
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商品コード11107001902 
JANコード4573375193784 
参考小売価格 ¥11,880(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ジュラ地方 
生産地区コート デュ ジュラ 
生産村 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント ジュラにおけるヴァン・ジョーヌの発祥地がシャトー・シャロン。サヴァニャンを産膜酵母の張った状態で長期熟成。深みのある黄金色。クルミや焙煎香が香ばしく広がり、口に含むと力強いボリューム感とともにきれいな酸味が感じられる。ヴァン・ジョーヌを使ったコッコ・ヴァンや熟成したコンテのチーズなどと合わせてみたい。
アルコール度数 15
甘辛 辛口
高さ×直径 19 × 24
重さ 1.28
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) 温度調節付きステンレスタンク
発酵温度 18〜20度
発酵期間 8日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 6年
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
ぶどう品種(セパージュ) Savagnin 100%
密植度 5500本/ha
平均年間生産量(本数) 4000本
収穫量 30〜35hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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