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パレット  ルージュ
Palette Rouge

生産者:シャトー シモーヌ /Chateau SIMONE

容量:(750ml)ヴィンテージ:2015

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2015
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥6,800(本体)
¥7,480(税込)
在庫:52 数量:
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商品コード11019302001 
JANコード4573375200550 
参考小売価格 ¥7,480(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方プロヴァンス地方 
生産地区 
生産村パレット 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント 深みのあるルビー色。熟したチェリーやブラックベリーのアロマ。爽やかなプロヴァンスのハーブのニュアンス。南仏らしからぬタイトなボディで緊張感があり、ストラクチャーもしっかり。これも北斜面と石灰質のテロワールによるものだろう。複雑にして精妙なフレーバー。20年、30年の長期熟成もなんら問題ない。
アルコール度数 14
甘辛 辛口
高さ×直径 7.5 x 30
重さ 1.4
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 小型タンク
発酵期間 15〜21日
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 小型のフードルで1年の後、小樽で1年
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 無ろ過
土壌 北向き斜面。石灰質の小石
ぶどう品種(セパージュ) Grenache 45% Mourvedre 30% Cinsault 5% 他20%
平均樹齢 50年
収穫方法 手摘み
農法 除草剤不使用の伝統的栽培法
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