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パレット  ブラン
Palette Blanc

生産者:シャトー シモーヌ /Chateau SIMONE

容量:(750ml)ヴィンテージ:2013

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2013
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥7,200(本体)
¥7,920(税込)
在庫:41 数量:
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商品コード11019301603 
JANコード4573375146728 
参考小売価格 ¥7,920(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方プロヴァンス地方 
生産地区 
生産村パレット 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント 色調は深みのある黄金色。ピーチのコンポート、干したアプリコット、マルメロなどの果実に、アニスシードやフェンネル、炒ったアーモンドやスモーキーなニュアンスも。とても複雑なフレーバー。口中ではねっとりした粘着性があり、ボリューム感も大きいが、フレッシュさは微塵も失われていない。南仏の偉大な白ワイン。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 7.5 x 30
重さ 1.4
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) 小型のフードル
使用酵母 自生酵母
熟成期間 小型のフードルで18ヶ月の後、小樽で1年
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 無ろ過
土壌 北向き斜面。石灰質の小石
ぶどう品種(セパージュ) Clairette 80% Grenache Blanc 10% Ugni Blanc 6% Bourboulenc 2% Muscat 2%
平均樹齢 50年(いくつかの区画は100年を超える)
収穫方法 手摘み
農法 除草剤不使用の伝統的栽培法
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