| 商品コード | 10913051707 |
|---|---|
| JANコード | 4573375160793 |
| 参考小売価格 | ¥6,600（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | ﾌｫｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞﾜｲﾝ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ルーション地方 |
| 生産村 | バニュルス |
| 味わいコメント | 密閉タンクで8ヶ月熟成させたリマージュは、フレッシュでフルーティなバニュルス。ピュアな果実味の凝縮感があり、バランスもとれ、上品な甘味の心地よい飲み口。クスクスやタジンなど、エスニックな料理と合わせても面白い。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 17.5 |
| 甘辛 | 甘口 |
| 高さ×直径 | 7.5 x 30 |
| 重さ | 1.4 |
| 栓種別 | コルク |
| 除梗の割合 | 0% 全房 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 最高25度 |
| 発酵期間 | 10日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| マロラクティック発酵の有無 | なし |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 2ha |
| 土壌 | シスト（結晶片岩） |
| ぶどう品種（セパージュ） | Grenache 95% Mourvedre 5% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 25年 |
| 密植度 | 6500本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 1500本 |
| 収穫量 | 18hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
