バニュルス ブラン
Banyuls Blanc
容量：(750ml)ヴィンテージ：2015
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| ヴィンテージ | 2015 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | ﾌｫｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞﾜｲﾝ |
| 甘辛 | 甘口 |
| 商品コード | 10913051703 |
|---|---|
| JANコード | 4573375160755 |
| 参考小売価格 | ¥4,400（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | ﾌｫｰﾃｨﾌｧｲﾄﾞﾜｲﾝ |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ルーション地方 |
| 生産地区 | |
| 生産村 | バニュルス |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | ピーチやアプリコットなどエキゾチックな果実のフレーバー。上品な甘味が口いっぱいに広がり、柔らかな口あたり。豊潤でボリュームもある一方、フレッシュさも感じられる。フォワグラのポワレやロックフォールチーズに合わせて。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16 |
| 甘辛 | 甘口 |
| 高さ×直径 | 7.5 x 30 |
| 重さ | 1.4 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 0% 全房 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 最高25度 |
| 発酵期間 | 10日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| マロラクティック発酵の有無 | なし |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.5ha |
| 土壌 | シスト（結晶片岩） |
| ぶどう品種（セパージュ） | Muscat d’Alexandrie 25% Grenache Blanc 70% Malvoisie 5% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 20年 |
| 密植度 | 6500本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 1200本 |
| 収穫量 | 18hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
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