MasonLUC

バニュルス  リマージュ
Banyuls Rimage

バニュルス  リマージュ
価格: ¥6,000(本体)
¥6,600(税込)
商品コード10913051405 
JANコード4589935447174 
参考小売価格 ¥6,600(税込)
赤 
種類フォーティファイドワイン 
原産国フランス 
生産地方ルーション地方 
生産村バニュルス 
味わいコメント密閉タンクで8ヶ月熟成させたリマージュは、フレッシュでフルーティなバニュルス。ピュアな果実味の凝縮感があり、バランスもとれ、上品な甘味の心地よい飲み口。クスクスやタジンなど、エスニックな料理と合わせても面白い。
甘辛 甘口

醸造・栽培

除梗の割合 0% 全房
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 最高25度
発酵期間 10日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
マロラクティック発酵の有無 なし
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 2ha
土壌 シスト(結晶片岩)
ぶどう品種(セパージュ) Grenache 95% Mourvedre 5%
ぶどうの仕立て ゴブレ
平均樹齢 25年
密植度 6500本/ha
平均年間生産量(本数) 1500本
収穫量 18hl/ha
収穫方法 手摘み