MasonLUC

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カンシー
Quincy

カンシー
価格: ¥3,400(本体)
¥3,740(税込)
商品コード10513052301 
JANコード4573375266310 
参考小売価格 ¥3,740(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ロワール地方 
生産村カンシ― 
味わいコメントフレッシュで生き生きとした典型的なソーヴィニョン・ブラン。グレープフルーツなど柑橘系の果実香にほんのりハーブ。ピュアな酸味は適度に角が丸まり、柔らかな果実味と一体となっている。全体を包み込むエレガントなミネラル感。爽やかなフィニッシュ。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 除梗なし
発酵(樽/タンク) 温度調節式ステンレスタンク
発酵温度 18度
発酵期間 15日
使用酵母 天然酵母、タンクによっては培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
マロラクティック発酵の有無 なし
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 10.86ha
土壌 シリカ混じりの粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Sauvignon Blanc 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 25年
密植度 6600本/ha
平均年間生産量(本数) 80000本
収穫量 60hl/ha
収穫方法 機械摘み
農法 リュット・レゾネからビオロジックに移行中