| 商品コード | 10503502205 |
|---|---|
| JANコード | 4573375240235 |
| 参考小売価格 | ¥8,140（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 生産村 | アンジュ |
| 格付 | I.G.P. |
| 味わいコメント | アンヌ・クロード・ルフレーヴが、ブルゴーニュでのノウハウを生かしてシュナン・ブランを造りたいと切望したのが始まり。2012年に植樹され、ファーストヴィンテージは2015。フレッシュで素直なワイン。白や黄色の果実やアカシアの花のアロマ。バターのような、少しトーストしたような側面が現れ、その後、テロワールによるミネラルの酸味が支えバランスを決定づける。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵温度 | 14度 |
|---|---|
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 樽(ルフレーヴから買い付け)、タンク |
| 熟成期間 | 樽12カ月、その後タンクで6カ月 |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 軽微 |
| 所有面積 | 4.5ha |
| 土壌 | 石灰岩の上に、砂岩と赤いシレックス(火打石)の混じった粘土質堆積土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chenin Blanc |
| 平均樹齢 | 8年 |
| 収穫量 | 約28hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオディナミ |
| BIO認証団体 | Biodyvin/demeter |
