| 商品コード | 10503502203 |
|---|---|
| JANコード | 4573375240211 |
| 参考小売価格 | ¥6,820（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 生産村 | アンジュ |
| 格付 | I.G.P. |
| 味わいコメント | 樹齢70から90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵期間 | 20-22日間 |
|---|---|
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 樽(ルフレーヴから買い付け)、フードル(一部)、タンク |
| 熟成期間 | 小樽、フードルで12か月、ステンレスタンクで6か月 |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 無 |
| 所有面積 | 2ha |
| 土壌 | 石灰岩の上に砂岩と赤火打石で構成されたシルト質粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Grolleau |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 70-90年 |
| 収穫量 | 約25hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオディナミ |
| BIO認証団体 | Biodyvin/demeter |
