| 商品コード | 10503402104 |
|---|---|
| JANコード | 4573375218722 |
| 参考小売価格 | ¥4,290（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 生産村 | ムヌトゥー・サロン |
| 味わいコメント | 小樽を用いて醸造される「ピエール・アレクサンドル」は、ソーヴィニヨン・ブランのもうひとつの顔を垣間見せる。凝縮した果実味は砂糖漬けのレモンピールを思い起こさせ、蜂蜜やバニラのニュアンスも。白身の肉、リ・ド・ヴォー、バターやクリームを使った魚料理、それにフォワグラともよい相性。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
|---|---|
| 発酵温度 | 12〜16度 |
| 発酵期間 | 1〜3ヵ月 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 1 |
| 熟成期間 | 12ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | No |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 必要に応じて |
| 所有面積 | 2.50ha |
| 土壌 | 粘土石灰質（キンメリジアン泥灰土） |
| ぶどう品種（セパージュ） | Sauvignon Blanc 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 40年 |
| 密植度 | 8000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 10000本 |
| 収穫量 | 40hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
