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ムヌトゥー サロン  ブラン キュヴェ ピエール アレクサンドル
Menetou Salon Blanc Cuvee Pierre Alexandre

ムヌトゥー サロン  ブラン キュヴェ ピエール アレクサンドル
価格: ¥3,900(本体)
¥4,290(税込)
商品コード10503402104 
JANコード4573375218722 
参考小売価格 ¥4,290(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ロワール地方 
生産村ムヌトゥー・サロン 
味わいコメント小樽を用いて醸造される「ピエール・アレクサンドル」は、ソーヴィニヨン・ブランのもうひとつの顔を垣間見せる。凝縮した果実味は砂糖漬けのレモンピールを思い起こさせ、蜂蜜やバニラのニュアンスも。白身の肉、リ・ド・ヴォー、バターやクリームを使った魚料理、それにフォワグラともよい相性。
アルコール度数 14.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 12〜16度
発酵期間 1〜3ヵ月
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 1
熟成期間 12ヵ月
マロラクティック発酵の有無 No
瓶詰め時のフィルターの有無 必要に応じて
所有面積 2.50ha
土壌 粘土石灰質(キンメリジアン泥灰土)
ぶどう品種(セパージュ) Sauvignon Blanc 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 40年
密植度 8000本/ha
平均年間生産量(本数) 10000本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ