プイィ フュメ キュヴェ ド ボワフルーリー
Pouilly Fume Cuvee de Boisfleury
容量：(375ml)ヴィンテージ：2019
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| ヴィンテージ | 2019 |
|---|---|
| 容量 | (375ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10503052102 |
|---|---|
| JANコード | 4573375225713 |
| 参考小売価格 | ¥1,760（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 生産地区 | |
| 生産村 | トラシ―・シュール・ロワール |
| 原産地呼称 | |
| 格付 |
| 味わいコメント | シリカ混じりの砂と石灰質からなるテロワールにより、生み出されるワインは生き生きとしてフレッシュ感に富む。グレープフルーツやパッションフルーツ、マンダリンなどの柑橘香。レモンのニュアンスも。フレッシュでフルーティなプイィ・フュメ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 6.5 x 24.5 |
| 重さ | 0.75 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 18〜22度 |
| 発酵期間 | 1〜2ヵ月 |
| 使用酵母 | 天然酵母50％、培養酵母50％ |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| マロラクティック発酵の有無 | No |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | タンパク質除去の為ベントナイトで清澄、珪藻土で軽くろ過 |
| 所有面積 | 6ha |
| 土壌 | 粘土シリカ土壌：シリカ混じりの沖積土、心土は石灰岩 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Sauvignon Blanc 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプルまたはドゥブル |
| 平均樹齢 | 15〜20年 |
| 密植度 | 8000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 40000本 |
| 収穫量 | 60hl/ha |
| 収穫方法 | 機械収穫 |
| 農法 | リュット・レゾネ（土壌はビオ、葉についてはレゾネ） |
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