ゲヴュルツトラミネール グラン クリュ フォルブール
Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg
生産者：ジョゼフ グリュス エ フィス ／Joseph GRUSS et Fils
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10307702209 |
|---|---|
| JANコード | 4573375248507 |
| 参考小売価格 | ¥5,500（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | アルザス地方 |
| 生産地区 | アルザス ゲヴュルツトラミネール |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | Ａｌｓａｃｅ Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 |
| 味わいコメント | 集中度のあるイエロー。フローラルな印象とともに過熟したニュアンス。蜂蜜、バラ、アーモンド、パイナップル、スミレ。柔らかく、滑らかで、ライチのアロマとスパイシーさが口の中に広がる。残糖は27g/lあり、甘口。フォワグラやデザートに最適。甘くスパイシーなソースを添えた肉料理とも合う。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 35.5 |
| 重さ | 1.34 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 0% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 17〜21度 |
| 発酵期間 | 8週間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.96ha |
| 土壌 | 小石の多い石灰性の泥灰土 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Gewurztraminer 100% |
| ぶどうの仕立て | シングルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 36年＋51年 |
| 密植度 | 5600本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 6200本 |
| 収穫量 | 48hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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