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クレマン ダルザス  ブリュット グランド キュヴェ
Cremant d’Alsace Brut Grande Cuvee

生産者:ジョセフ グリュス エ フィス /Joseph GRUSS et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:NV

バリエーションをお選び頂けます

商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ NV
容量 (750ml)
種類 スパークリングワイン
甘辛 辛口
価格: ¥3,000(本体)
¥3,300(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10307701902 
JANコード4573375193852 
参考小売価格 ¥3,300(税込)
白 
種類スパークリングワイン 
原産国フランス 
生産地方アルザス地方 
生産地区 
生産村 
原産地呼称 
格付 
味わいコメント 通常のブリュットよりも長い瓶内熟成。きらびやかな黄金色で気泡は繊細で細やか。熟した黄色い果実のアロマが豊かに感じられ、軽くトースティ。口に含むと柔らかみがあり、複雑で、ブリオッシュのニュアンスがある。ホタテ貝やコクのあるソースを使った魚料理など、食中でも活躍しそう。
アルコール度数 12.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8.5 x 33
重さ 1.6
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 0%
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 17〜19度
発酵期間 6週間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 大樽で5ヶ月、瓶詰め後、澱と一緒に最低24ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 1.20ha
土壌 石灰性の泥灰土
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Blanc 30% Auxerrois 30%, Riesling 20%, Pinot Noir 20%
ぶどうの仕立て ダブルギュイヨ
平均樹齢 28年+37年
密植度 5550本/ha
平均年間生産量(本数) 11000本
収穫量 74hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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