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ゲヴュルツトラミネール グラン クリュ アイヒベルク
Gewurztraminer Grand Cru Eichberg

生産者:ジョセフ グリュス エ フィス /Joseph GRUSS et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:2013

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2013
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,200(本体)
¥4,620(税込)
在庫:×
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商品コード10307701508 
JANコード4589935455834 
参考小売価格 ¥4,620(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方アルザス地方 
生産地区アルザス ゲヴュルツトラミネール 
生産村 
原産地呼称Alsace Gewurztraminer Grand Cru 
格付 
味わいコメント 1955年に植えた古木からなるワイン。色調は濃いイエロー。香りは開き、フルーツのコンフィ。ライチ、パッションフルーツ、パパイヤなどトロピカル。バラやアーモンドの花などフローラルな印象も。口に含めばビロードのように滑らかで、香りが高い。トロリとした粘性のあるテクスチャー。残糖は35g/lあり、甘く感じられるが、フレッシュさも備える。名物のクグロフやフォワグラ、チーズやフルーツタルトと合わせて。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口

醸造・栽培

除梗の割合 0%
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 17〜21度
発酵期間 8週間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.34ha
土壌 小石の多い石灰性の泥灰土
ぶどう品種(セパージュ) Gewurztraminer 100%
ぶどうの仕立て シングルギュイヨ
平均樹齢 61年
密植度 5600本/ha
平均年間生産量(本数) 1800本
収穫量 41hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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