タヴェル
Tavel
生産者：シャトー ダケリア ／Chateau d’AQUERIA
容量：(375ml)ヴィンテージ：2023
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| ヴィンテージ | 2023 |
|---|---|
| 容量 | (375ml) |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10201682502 |
|---|---|
| JANコード | 4571691855256 |
| 参考小売価格 | ¥2,420（税込） |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | タヴェル |
| 生産村 | タヴェル |
| 原産地呼称 | Ｔａｖｅｌ |
| 格付 |
| 味わいコメント | 各ブドウ品種は、発酵槽に入れる前に丁寧に除梗され、冷却。 その後12〜24時間のマセラシオン工程中に2品種ずつブレンドされ、香りの複雑性を高める。色が付いた後、タンク全体を抜き取り、搾りかすを時間かけて搾り、フリーランワインに混ぜる。その後、温度管理されたタンクで15日間発酵。口に含むとラズベリーやカシスなどの赤い果実とスパイスの香りが広がりる。ヴィンテージのバランスの良さ、エレガントさ、力強さによって成る美しいアロマがフレッシュで繊細なまま余韻に残る。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14度 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 6 X 24 |
| 重さ | 0.7 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵期間 | 15日間 |
|---|---|
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | ステンレス・コンクリートタンク |
| 熟成期間 | 6ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | なし |
| 土壌 | 軽い粘土砂質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Grenache 50%, Clairette 20%, Cinsault 10%, Mourvedre 10%, Syrah 5%、Cinsault 5%, Bourboulenc 5% |
| 平均樹齢 | 40年(区画によって70年) |
| 収穫量 | 38hl/ha |
| BIO認証団体 | HVE認証 |
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