サン ジョゼフ ブラン
Saint Joseph Blanc
生産者：E ギガル ／E.GUIGAL
容量：(750ml)ヴィンテージ：2020
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| ヴィンテージ | 2020 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10200002305 |
|---|---|
| JANコード | 4573375252313 |
| 参考小売価格 | ¥5,500（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | サン ジョゼフ |
| 生産村 | トゥルノン |
| 原産地呼称 | Ｓａｉｎｔ Ｊｏｓｅｐｈ |
| 格付 |
| 味わいコメント | 18度前後に温度を調整して発酵。一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成。 輝きのある麦わら色。白い花の香りが強く、控えめに感じられるオークのニュアンス。リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残る。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
|---|---|
| 発酵温度 | 18度 |
| 発酵期間 | 30日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母、培養酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 25% |
| 熟成期間 | 8ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | 100% |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 植物とベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 |
| 土壌 | 石灰質、砂礫質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Marsanne 95% Roussanne 5% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 20〜50年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 35000本 |
| 収穫量 | 30ｈｌ/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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