| 商品コード | 10200002223 |
|---|---|
| JANコード | 4573375235750 |
| 参考小売価格 | ¥16,500（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | サンジョゼフ |
| 生産村 | トゥルノン |
| 原産地呼称 | Ｓａｉｎｔ Ｊｏｓｅｐｈ Ｇｕｉｇａｌ Ｐｒｅｓｔｉｇｅ |
| 味わいコメント | 2000年ヴィンテージから発表されたサン・ジョセフの最高峰で、かつてのオスピス・ド・トゥールノン所有の区画からつくられる。位置的にはエルミタージュのちょうど対岸にあたり、そのクオリティの高さには勝るとも劣らぬものがある。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 75% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 最高33度 |
| 発酵期間 | 25日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 100% |
| 熟成期間 | 30ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | No |
| 所有面積 | 3.5ha |
| 土壌 | 花崗岩の丘 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Syrah 100% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 20〜80年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 7500本 |
| 収穫量 | 35hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| BIO認証団体 | No |
