| 商品コード | 10200002206 |
|---|---|
| JANコード | 4573375233954 |
| 参考小売価格 | ¥8,800（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | エルミタージュ |
| 生産村 | タン・レルミタ−ジュ |
| 原産地呼称 | Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ |
| 味わいコメント | 甘い香りと、滑らかな味わいのなかにこってりさも感じられる白は、エルミタージュは赤だけと思っている向きにぜひともお勧めしたい優れもの。若いうちは抜栓後時間をとり、十分に開かせてから愉しみたい。 |
|---|---|
| サービス温度 | 10-12℃ |
| 甘辛 | 辛口 |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンクと小樽 |
| 発酵温度 | 16〜18度 |
| 発酵期間 | 60日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0％（1年樽使用） |
| 熟成期間 | 30ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | 100% |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 植物とベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 |
| 土壌 | 石灰質、砂礫質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Marsanne 95% Roussanne 5% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 30〜90年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 27000本 |
| 収穫量 | 40hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| BIO認証団体 | Ｎｏ |
