サンジョゼフ ルージュ
Saint Joseph Rouge
生産者：E ギガル ／E.GUIGAL
容量：(750ml)ヴィンテージ：2018
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| ヴィンテージ | 2018 |
|---|---|
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10200002114 |
|---|---|
| JANコード | 4573375222941 |
| 参考小売価格 | ¥4,180（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | サンジョゼフ |
| 生産村 | トゥルノン |
| 原産地呼称 | Ｓａｉｎｔ Ｊｏｓｅｐｈ |
| 格付 |
| 味わいコメント | 樹齢20〜50年のぶどうを使用。ステンレスタンクを用い、高めの温度で発酵。2年使用した樽で24ヶ月間熟成。 エッジは紫がかった深いルビー。赤い果実のアロマが支配的で、オークのフレーバーは控えめ。口に含むと、果実味たっぷり。タンニンはまろやか、かつしなやか。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 80% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク、コンクリートタンク |
| 発酵温度 | 最高30度 |
| 発酵期間 | 20日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母、培養酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0％（1年樽使用） |
| 熟成期間 | 28ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 珪藻土によるろ過 |
| 土壌 | 石灰質と砂礫質の土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Syrah 100% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 32〜50年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 40000本 |
| 収穫量 | 35hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| BIO認証団体 | No |
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