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サンジョゼフ  ルージュ
Saint Joseph Rouge

生産者:E ギガル /E.GUIGAL

容量:(750ml)ヴィンテージ:2016

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商品名(カタカナ)/在庫
ヴィンテージ 2016
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥3,800(本体)
¥4,180(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10200001913 
JANコード4573375193173 
参考小売価格 ¥4,180(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ローヌ地方 
生産地区サンジョゼフ 
生産村トゥルノン 
原産地呼称Saint Joseph 
格付 
味わいコメント 樹齢20〜50年のぶどうを使用。ステンレスタンクを用い、高めの温度で発酵。1年使用した樽で28ヶ月間熟成。 エッジは紫がかった深いルビー。赤い果実のアロマが支配的で、オークのフレーバーは控えめ。口に含むと、果実味たっぷり。タンニンはまろやか、かつしなやか。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 80%
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク、コンクリートタンク
発酵温度 最高30度
発酵期間 20日間
使用酵母 天然酵母、培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%(1年樽使用)
熟成期間 28ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 珪藻土によるろ過
土壌 石灰質と砂礫質の土壌
ぶどう品種(セパージュ) Syrah 100%
ぶどうの仕立て ゴブレ
平均樹齢 32〜50年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 40000本
収穫量 35hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
BIO認証団体 No
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